Evernoteを使い始めました。せめてメニューくらいは日本語にしたいと思い調べたところ簡単にできそうだったのでチャレンジしました。
まずEvernoteのサイトからアプリケーションをダウンロードしてインストールを完了させます。

上のキャプチャ画面はVista上にMicrosoft Virtual PCをインストールし、
Windows XP SP3を動作させたものです。
上記の環境で動作確認をしています。もしかしたら他の環境では動作しないかもしれません。
パッチはローカルに保存後、Evernoteをインストールしたフォルダにコピーして実行して下さい。
元のファイルはリネームされ、パッチ適用後のファイルと入れ替わります。
下記簡単ですが手順です。

インストール直後のウィンドウです。アカウントをお持ちでない場合は新規に作成してください。

サインインするとアプリケーションが使用できるようになります。ファイルを入れ替えるため終了してください。

インストールフォルダを開いて「Evernote.exe」を右クリックしてプロパティを開きます。

バージョンを確認します。このバージョンによってパッチも異なりますので同じバージョンのパッチを適用してください。

同じフォルダにあらかじめダウンロードしておいたパッチをコピーして実行します。

パッチの適用が成功した場合は、上記のように正常終了と表示されます。

既存のプログラムは拡張子を「OLD」と変更され保存されます。パッチ適用後に不具合が出た場合は
Evernote.exeを削除して「OLD」の拡張子を「exe」に戻してください。
下記は日本語化されたメニューです。




















